Linsgryta med kyckling och cashewnötter
Foto: Thinkstock
Linsgryta med kyckling och cashewnötter

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

3,9 (145 röster)

Linsgryta med kyckling och cashewnötter – sätt guldkant på linsgrytan med grillad kyckling och rostade nötter. Rökt paprika ger en härlig, lite mustig smak. Rätten är enkel att göra vegetariskt, byt bara ut kycklingköttet mot ett vegetariskt alternativ.

Linsgryta med kyckling och cashewnötter

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2 morötter
  • 1 lök, gul
  • 1 paprika
  • 0.5 chili
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 2 dl röda linser
  • 1 tsk salt
  • 500 g krossade tomater
  • 2 dl crème fraiche, eller kokosmjölk
  • 0.5 msk balsamvinäger
  • 1 buljongtärning, kyckling eller grönsak
  • salt och svartpeppar
  • 1 kruka koriander, hackad, spara några blad till dekoration
  • 1 äpple
  • 400 g grillad kyckling
  • 150 g cashewnötter

Gör så här

Reporter: Nina Kindbro