Aftonbladet
▸ Veckodagarna går fort och nu är det hög tid att planera helgens matlagning.
▸ Kocken Filip Poon tar med oss på en matresa till Asien och bjuder på steka nudlar.
▸ Enklare än så här blir det inte!
▸ Det får gärna vara enkelt att baka bröd. Då blir det nämligen av. Det här är ett typiskt blir av–bröd.
▸ Krispigt gott med svarta linser
▸ Snygga och goda – så bakar du bröden
▸ En av Somalias populäraste risrätter som toppas med grönsaker och kryddor.
▸ Tunna pannkakor med smak av kardemumma. Bre på lite smör ochsocker eller honung medan de är varma.
▸ En av Khadija Mahamuds absoluta favoriträtter.
▸ En mustig somalisk gryta som får puttra med härliga kryddor itomatsås. Servera med pasta, chilisås och banan.
▸ Kycklingröra med smak av curry lyfter frasiga frallor
▸ Jenny Warséns tips på sommarmat
▸ Servera gärna med kokt färskpotatis och kräfttzatziki.
▸ Härlig smak av sommar – recept av Jenny Warsén
▸ Baka en mjuk och fin babka fylld med krämig choklad.
▸ Jag älskar kebab! Det säger kocken Filip Poon och tipsar om ett nytt sätt att fixa favoritmaten.
▸ Primörerna är skira, mjuka och samtidigt lätt krispiga, så koka bara lätt och låt dem tala för sig själva.
▸ Vit sparris. Årets kocks favoritprimör går att tillaga på flera olika sätt.
▸ Efterrätt med vårprimöre – späd rabarber.
▸ När du steker kött, fisk eller grönsaker får du inte ha för mycket i stekpannan.
▸ Gör en matig och god blandning av finhackade grönsaker och bönor.
▸ – Fem ingredienser är allt som behövs och det tar bara fem minuter att röra ihop degen, säger kocken Mattias Larsson.
▸ Grönkål, svamp och kyckling tar den här goda pastan
▸ Sätt smak på det goda blomkålsriset med ärter och koriander.
▸ Supergod pasta, krispig kyckling, lyxig potatis, vegansk köttfärssås och kockens bästa stekknep.
▸ Brie går att baka antingen i ugnen eller på grillen, välj det som passar dig bäst.
