Finns det aminosyror för mig?

HÄLSA

Jag är vegan och sojaallergiker som inte tränar nämnvärt. Jag försöker äta allsidigt och tar piller med B2, B12, järn, zink, jod, selen och kalcium. Finns det aminosyror jag kan få i mig utan animalier och soja? Jag är tidigare laktovegetarian sedan 1997. Innan dess levde jag främst på potatis och makaroner från fem till tolv års ålder. Kan kosten under barnaåren ha skadat mig?

Svar: Ditt näringsintag mellan fem och tolv års ålder var alldeles för ensidigt och dåligt. Från tolv år var det bättre genom all frukt och grönsaker. Så länge du var laktovegetarian fick du lättupptagliga fullvärdiga proteiner med alla essentiella aminosyror från mjölkprodukter. Som vegan – dessutom sojaallergiker – är det svårare. Vegetabilier med bra profil av essentiella aminosyror är groddar, bönor, ärter, mandel och nötter.