Varför är lök så nyttigt?

HÄLSA

Jag äter ofta, och mycket, lök, både rå och stekt. Jag brukar inte drabbas av virus eller bakterieinfektioner. Detta trots att jag ofta missbrukar min kropp vad det gäller motion och kosten i övrigt. Vad innehåller löken som jag tror verkar vara så bra?

Svar: All lök innehåller stora mängder polyfenoliska antioxiderande eller cellskyddande ämnen. Därtill innehåller lök bland annat en del C-vitamin och alla B-vitaminer utom vitamin B12.

En typ av lök som visat viktiga hälsobefrämjande effekter är vitlöken. Det breda spektrat av verkningar inkluderar de som är immunstärkande, kolesterolsänkande, blodtrycksänkande, blodförtunnade, antibakteriella och cellskyddande/antioxidativa.

Ät gärna vitlök och annan lök regelbundet men inte i överdrivna doser då det bland annat kan ge magbesvär.