Fibrer – toppen för kroppen

HÄLSA

Mer fibrer i kosten kan lindra besvär från mage och tarmar. Fibrer mättar, är bra mot förstoppning och håller blodsockret på jämnare nivå.

Foto: Stefan Mattsson

Vi äter allmänt för lite fibrer. Rekommendationen är 20–35 gram fibrer per dag. Men kvinnor äter i snitt bara 16 gram och män 18 gram per dag.

Det finns två typer av fibrer, dels de som löser sig i vatten och bildar en gel, dels de som passerar tarmen utan att brytas ner.

Vissa personer kan dock få gaser och uppkördhet av fibrer. Man får pröva sig fram vilka man mår bäst av.

Fibrer som inte bryts ner

Fibrer som bildar gel

Ann-Cathrine Björnör Carlsson ([email protected])