Smör och fet fil nya hälsomaten

HÄLSA

Glöm light, lätt och mini.

Nu ska det vara äkta smör på mackan.

Smörfest.

Branschorganisationen Svensk Mjölk ser trenden tydligt. Äkta smör, helmjölk och fet fil hör hemma bland hälsoprodukterna, enligt konsumenterna.

– Det som är hälsa numera är få E-nummer, alltså väldigt få tillsatser, säger Hanna Halpern, vd på Restaurangakademien och på Årets Kock.

Lättprodukter tenderar att innehålla artificiella tillsatser.

TT