Ät dig friskare

Dash-dieten bra för hjärtat

HÄLSA

Här är maten som kan rädda ditt hjärta.

Inte nog med att Dash-dieten sänker blodtrycket.

Risken för hjärtinfarkt sjunker också dramatiskt.

– Alla borde följa den, säger dietisten Viveca Annell.

Foto: Getty
Mjölk är nyttigt! I Dash-dieten får du äta mjölkprodukter, frukt och annat gott.

Nu finns det vetenskapliga bevis för att rätt kost minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Och den rätta kosten stavas Dash.

– I stora drag handlar Dash-dieten om att äta stora mängder frukt, grönsaker och mjölkprodukter, säger dietisten.

Forskare har tidigare kunnat visa hur personer som följer Dash sänker sitt blodtryck. Nu har en amerikansk studie kommit med än mer häpnadsväckande resultat.

”Man blir friskare”

Forskarna följde 88 517 kvinnor under 24 år. Resultatet visar att de som följde Dash minskade risken för hjärtinfarkt med 24 procent och risken för stroke med 18 procent jämfört med övriga deltagare.

– Det här är första gången som en så stor studie visar att kosten inte bara påverkar blodtrycket utan även sjukdomsrisken. Man blir faktiskt friskare av den här maten, säger Thomas Kahan, överläkare vid hjärtkliniken på Danderyds sjukhus.

Dash-dieten är snarlik Livsmedelsverkets kostrekommendation-er, men innehåller större mängd frukt, grönt och mjölk. Däremot går den stick i stäv med populära dieter som Atkins och GI.

– Dash handlar i första hand inte om viktnedgång, utan om att äta för att må bra, säger Viveca Annell.

FAKTA

En dags meny

...för en kvinna:

5 dl lättmjölk-, lättfil- eller lättyoghurt (naturell)

4 frukter

3 portioner grön-saker

2 potatisar

4 skivor fiberrikt bröd

1 portion nyckelhålsmärkta flingor eller gryn

1 portion pasta, ris, bulgur – gärna fullkorn

15 g nötter, mandlar, frön

0.5 msk raps- eller olivolja

Ät gärna: ärter, bönor eller linser.

Undvik: salt, sötsaker, kaffebröd, snacks, söta drycker och mättat fett.

... för en man

7 dl lättmjölk-, lättfil- eller lättyoghurt (naturell)

5 frukter

4 portioner grönsaker

3 potatisar

6 skivor bröd varav hälften fiberrikt

2 portioner nyckelhålsmärkta flingor eller gryn

1 portion pasta, ris, bulgur – gärna fullkorn

20 g nötter, mandlar och frön

1 msk raps- eller olivolja

Ät gärna: ärter, bönor eller linser.

Undvik: salt, sötsaker, kaffebröd, snacks, söta drycker och mättat fett.