Gå ner lätt – med FETT

Fettdoktorn: LCHF är ingen diet utan en livsstil

HÄLSA

Slöa semesterdagar med matfrossa – och ett extra späcklager på köpet.

Men nu kan du lugnt grilla vidare.

Följ fettdoktorns mirakelväg tillbaka ner i slimbyxorna.

Annika Dahlqvist uppfann metoden low carb high fat.

Håll munnen borta från socker, bröd, pasta, ris och potatis. Som tröst kan du däremot stoppa i dig ordentligt med naturligt fett. Riktig grädde. Äkta smör. Feta ostar. Fettstrimmigt kött och fet fisk.

Men lightprodukter och industriellt framställt fett ska raka vägen ner i soptunnan.

Slutade jojobanta

Läkaren Annika Dahlqvist uppfann metoden LCHF, low carb high fat, för snart fem år sedan. Då hade hon jojobantat hela sitt vuxna liv.

– Att kunna äta sig mätt. Inte längre behöva tänka på att inte småäta, det gick av sig självt. Det var fantastiskt, säger hon.

Nu sprider Annika Dahlqvist läran, som hon inte vill kalla diet utan livsstil.

Metoden är kontroversiell och har fått svenska kostetablissemanget att rasa. Experter från Socialstyrelsen och Livsmedelsverket har gått i direkt ordkrig med kvinnan som hann bli fettdoktorn med hela svenska folket innan de hann skrika ”Ovetenskapligt!”.

De traditionella experterna menar att det är mängden kalorier som är det viktiga för att gå ned i vikt. Och att det nyttigaste är att äta varierat, inklusive kolhydrater.

Internationellt intresse

Men Annika Dahlqvist står fast i blåsten och intresset för LCHF bara ökar.

– Det här är en lavin i Sverige. Och vi är världspionjärer. Den svenska övervikten har avstannat. I övriga världen fortsätter fetträdslan och övervikten ökar. Kanske har vår metod en del i det.

Det internationella intresset för LCHF är stort.

– Många hör av sig och vill ha mina bloggtexter på engelska. Jag brukar hänvisa till Googles översättning.