Dagens namn: Tekla, Tea
STÖRST I SVERIGE - 3,5 MILJONER LÄSARE VARJE DAG
Startsidan

Matspanaren: Tahini

Namn: Tahini, sesamsmör eller sesampasta.

 

Vad: En ljus pasta gjord på krossade sesamfrön.

 

Ursprung: Mellanöstern

 

Egenskaper: Fet! Etersom sesamfrön till 50% består av olja. Men fettet är omättat.

 

Användning: Som smörgåspålägg, smaksättare i hommos, dippsås (med fördel utblandad med en del sirap till två delar tahini) eller i salladsdressing.

 

Finns: I välsorterade mataffärer. Titta på hyllan för exotisk mat.

 

Förvaring: I kylskåp.

 

Källa: Livsmedelsverket