Mat & Dryck

Godare

Tapasfest med Markiz

Upplev härliga pupusas!

1 h

▸ Sofia Henriksson: ”Du kommer inte att ångra dig”

Honungsfrallor

1 h 15 min

▸ Härligt doftande honungsfrallor smakar gott av rågsikten.

Grytbröd – lättbakat och gott

3 h 30 min

▸ Att baka bröd i gryta är skoj. Resultatet blir ett ett härligt gott bröd.

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

▸ Tänk att lite stekt blomkål kan smaka så otroligt gott.

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

▸ Servera raviolin i en riktigt krämig tomatsås och toppa med färskriven parmesanost.

Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt

▸ Så får du sommarsmak på potatisen

Citron- och marängpaj

1 h 30 min

▸ Baka en riktigt härlig paj med lenaste citronkräm och söta marängtoppar.

Köksprylar: 7 tips alla borde ha hemma

▸ Matlagning är mer populärt än någonsin och intresset för nya, spännande rätter är stort.

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

▸ Byt ut varmkorven mot frasiga bollar med smak av ricotta och parmesanost.

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

▸ Hemmabagaren Martin Johanssons 7 bästa tips till ett lyckat brödbak

Stansade scones – snabbt och enkelt

20 min

▸ Scones är alltid gott, passar lika bra till frukost som till eftermiddagskaffet.

Snabba tunnbröd

45 min

▸ Stek tunna goda bröd direkt i stekpanna, enkelt och så gott.

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

▸ Tareq Taylor – nachos med ost, avokado och majs – bjud på Tareq Taylors goda nachotallrik. – Hur gott som helst!

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

▸  Matprofilen ger sina bästa tips inför helgens matlagning

Smarta knepet när du saltat maten för mycket

▸ Har du råkat översalta din soppa, sås eller gryta? Inga problem! I klippet visar kocken Markiz Tainton hur du enkelt får…

Vanliga missen många gör när de steker

▸ När du steker kött, fisk eller grönsaker får du inte ha för mycket i stekpannan.

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min

▸ Enchiladas är perfekt att bjuda på när fredagens tacos börjar kännas uttjatat.

Quiz: Testa hur mycket du vet om vitt vin

▸ Har du koll på druvorna i champagne, från vilket land kommer sherryn och vad heter egentligen druvan som oftast odlas i…

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

▸ ”Plocka ett recept från någon galen kokbok så får ni skratta lite också”

Supersnabb pekinganka

40 min

▸ Här är en läcker fuskvariant med kyckling som du gör på nolltid.

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

▸ Laga virala succén eller nya varianten?

Därför ska du aldrig riva vitlök

▸ Använder du ett rivjärn när du ska i med vitlök i stekpannan? Snälla gör inte det, säger tv-kocken och matkreatören…

Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

▸ Alla behöver vi lite extra inspiration i köket ibland. Kanske dags för en ny kokbok med lite fräscha, härliga recept?

Böcker som kan förändra ditt liv: 7 tips

▸ Är du trött, stressad och slarvar med mat, träning och hälsa? Det är inte alltid lätt att ta sig ur en ond spiral av…

Halloumipytt med härligt örtsmör

30 min

▸ Halloumipytt. Den här halloumipytten är min favorit. Den görs på en bas av potatis, morötter och blomkål, toppas med…

Potatismos med brynt smör

30 min

▸ Pimpa moset med brynt smör och crème fraiche, det blir så gott!

Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart

▸ Matbloggaren Kristina Risberg ger sina bästa tips för att göra hemmalunchen lite godare och lite smartare.

Här är svenskarnas mest ”svinndumma” varor 

▸ ”På förstaplatsen hamnade något många förmodligen kan känna igen sig i.”

Kalkonfilé i krämig kokossås

30 min

▸ Kalkonfilé är gott och enkelt att laga till. Den milda smaken är omtyckt av många.

Pasta cacio e pepe

20 min

▸ Såsen ska bli krämig och du måste vara med och känna efter hela tiden.

Krämig pasta med bacon och rikligt med parmesan

30 min

▸ Krämig pasta – billig vardagsmat behöver absolut inte vara tråkig. Här är en läckert vitlökskrämig pasta med majs och…

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

▸ En härlig kycklingrätt som du gärna kan servera med polenta eller ett gott surdegsbröd.

Pastagratäng med köttfärs

55 min

▸ Härlig gratäng med pasta och köttfärs. Gratinera med ost på toppen.

Tortellinisoppa med spenat

15 min

▸ Smakrik och mättande soppa som blir klar på bara en kvart.

Sveriges populäraste ölsorter 2020

▸ Välkända ölmärken som Norrlands Guld, Mariestads och Falcon vinner svenskarnas hjärtan i år igen. 

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

▸ Kryddig sesamkyckling med ris – lättlagat och gott. Kycklingen passar så bra ihop med sesamolja, soja och så lite hetta…

Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker

▸ Finns det något tråkigare än ägg som spricker i kastrullen? Nja. Men det finns ett superenkelt knep för att förhindra…

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

▸ Klassiska italienska smaker när köttbullarna serveras med en läcker tomatsås.

Citronmuffins – snabbt och lätt att baka

30 min

▸ Citron är så gott att smaksätta bakverk med. De här godbitarna kommer att gå åt direkt.

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

30 min

▸ Okonomiyaki – läckert smakrik och krämig är den japanska pannkakan som mer liknar en pizza.

Så gör du tomatsalsan som passar till allt

▸ Den här enkla tomatsalsan med lime, rödlök och koriander passar till nästan allt – tacos, grillat kött, enchiladas.

Vad ska du äta i helgen? Fråga Filip Poon

▸ Youtubern Filip Poon svarar på alla dina frågor om enkla helgmiddagar, kreativ lördagsmat – och godaste budgetbrunchen

Filip Poon: Så startar du en matkanal på Youtube

▸ Matprofilen avslöjar hemligheten bakom framgången