Mat & Dryck

Godare

Här är Markiz härliga matresa

Markiz Taintons gröna shakshuka

30 min

▸ Nu är det premiär för Godare:s program med kocken Markiz Tainton.

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

30 min

▸ Den läckra fetaostsåsen passar fint till de goda potatisbullarna med broccoli.

Sjömansbiff med två typer av öl

1 h 30 min

▸ Sjömansbiff – tillagad med både ljus öl och porteröl. Servera gärna med inlagd gurka, rårörda lingon eller gelé.

Så steker du extra god kyckling

▸ Stekt kyckling ska vara så där härligt saftig, mjuk och smakrik, inte torr och tråkig som den lätt blir.

Pasta med paprika och mortadella

1 h

▸ Linguine med paprika och mortadella. Här är ett recept på pasta som hämtar sin smak från den goda mortadellan.

Hanna Olvenmark tipsar om billig – och god mat

▸ Chatt med frågor och svar om billiga och goda rätter för den lilla budgeten.

Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”

▸ När pengarna sinar finns det smarta knep för att ändå äta gott.

Bönchili med majskräm

1 h

▸ Den krämiga majskrämen är otroligt god och passar perfekt till chilin.

Grönkålspasta – à la ”portionen under tian”

30 min

▸ Testa laga den här rätten en gång, och vi kan nästan lova att det blir en favorit. Så enkel och så god.

Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm 

40 min

▸ Klimatsmart hamburgerkväll? Ja, det går! Dessutom blir det billigare när man byter ut köttet till ett vegotariskt…

Wraps med kalkon och spenat

5 min

▸ Wraps är praktiskt och enkelt och går att fylla med allt möjligt gott.

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

▸ Kycklingfilé hamnar ofta på middagsbordet. Här är en lättlagad och god rätt med krämig och smakrik sås som kan bli hela…

Ugnsstekt falukorv med potatismos

35 min

▸ Falukorven blir väldigt god med fyllning av ost, ketchup och senap.

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

15 min

▸ Fyll libabröd med frasstekt halloumi och grönsaker

Laksa – ljuvligt god nudelsoppa

35 min

▸ Laksa – snabblagad nudelsoppa från Sydostasien som påminner om ramen, men som görs på en kokosbaserad buljong istället.

Valnötsbröd

1 h 40 min

▸ Valnötsbröd – ett härligt rustikt bröd med valnötter. Gott att bjuda på till en sallad!

Krämig pasta med bacon och rikligt med parmesan

30 min

▸ Krämig pasta – billig vardagsmat behöver absolut inte vara tråkig. Här är en läckert vitlökskrämig pasta med majs och…

Citronköttbullar i tomatsås

45 min

▸ Servera rykande varm pasta med citrondoftande köttbullar i tomatsås.

Kocken Cecilia: Så gör du yoga i köket

▸ ”Som mamma och egenföretagare vet jag själv hur stressig vardagen kan vara, då är det perfekt att inkludera yogan i matlagningen”.

Kokoskrämiga musslor med friterade haricots verts

1 h 15 min

▸ Musslor med smak av kokos, citrongräs, vitlök, ingefära och miso – hur fantastiskt gott låter inte det?

Sötpotatistortilla med mynta och fårost

1 h 15 min

▸ Servera med sallad eller i mindre bitar och duka fram till ett mingel.

Koriandersoppa med kyckling

50 min

▸ Det här är soppan för alla korianderälskare där ute!

Sötpotatisfalafel med parmesan, lime och mynta

50 min

▸ Recept ur boken ”Yogamat” av Cecilia Davidsson.

Gado-gado med strimlad omelett

▸ Den indonesiska rätten liknar en asiatisk pyttipanna, fast med härliga grönsaker och strimlad omelett.

Fylld kalvschnitzel med gorgonzola

45 min

▸ Krämig fyllning av ost tar schnitzeln till helt nya höjder. Lättlagat och snabbt recept.

Supersnabb pekinganka

40 min

▸ Här är en läcker fuskvariant med kyckling som du gör på nolltid.

Kanelbullar med brynt smör

2 h

▸ Otroligt gott och perfekt för alla oss som älskar den kolaaktiga smaken av brynt smör.

Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger

10 min

▸ Grädde, maränger och jordgubbar, det kan ju inte gå fel.

Kycklingenchiladas under krämigt täcke

20 min

▸ Sätt smak med tacokryddor på fyllda enchiladas. Servera med fräscha grönsaker och kanske en klick gräddfil.

Ägg Florentine

30 min

▸ Klassiskt pocherat ägg toppat med en läcker, krämig ostsås och knaprigt bacon.

Fetaostbiffar med kyckling och tomat

25 min

▸ Smakrika biffar serverade med pasta och en pigg, grön sås.

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

▸ Klockan 14 svarar tv-kocken Markiz Tainton på alla era frågor om enkla helgmiddagar, festlig lördagsmat – och godaste brunchen.

Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker

▸ Nu startar den elfte säsongen av Sveriges största matlagningsprogram och ännu en mästerkock ska koras.

Så enkelt blir du en vardagsvegetarian

▸ Vego hela veckan! Matskribenten Ylva Bergqvist bjuder på superpasta och kebabtallrik

Saffransrisotto med ljumma tomater och krispig fänkål

30 min

▸ ”Det är gästerna som ska vänta på risotton och inte tvärtom”

Kebabtallrik med tahinimajonnäs

30 min

▸ Mycket grönt och en kebabsås så god att man gärna slickar skålen

Superenkel pasta som ger hopp om våren

30 min

▸ ”En superenkel pastarätt som ger hopp om våren mitt i smällkallaste vintern.

Plättar med salladslök och kimchimajonnäs

30 min

▸ Krispiga koreanska plättar blir till en hel middagsrätt om man lägger till något grönt tillbehör.

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min

▸ Nästan som churros fast mycket enklare att göra

Hallonsorbet – med smak av äkta hallon

1 h 10 min

▸ En isande kall sorbet som smakar riktigt mycket hallon.

Spätta med champinjonstuvning

35 min

▸ Servera spättan med härligt krämig svampstuvning och nykokt potatis.

Citrusdoftande sås till laxen

20 min

▸ Lax och pasta passar fint ihop och en krämig citronsås till blir pricken över i.

Liten råbiff med löjrom

15 min

▸ Söta små munsbitar toppade med rom och dillkvistar.