Havets svarta guld, hummern, leker kurragömma med västkustens fiskare. Men har du tur kan du dra upp några fina exemplar.
Knappt har kräftspadet svalnat innan de första glöggnyheterna dyker upp.
Svenska köttproducenter är hårt pressade efter sommarens torka. Lantbrukarnas riksförbund (LRF) vädjar nu till…
Nu rycker det i den franska baguetten. En utredning har kommit fram till att det älskade brödet innehåller för mycket…
Det är en brist av norrländska pålägget messmör i…
Går det att fixa en god middag och dessutom värna miljön? Definitivt, anser Johan Rockström, en av Sveriges mest…
Det onoterade miljöteknikbolaget Karma har tagit in cirka 110 miljoner kronor i ny finansiering.
Nyplockade, solvarma jordgubbar i en skål med mjölk, somrigare än så blir det inte.
De bärnstensfärgade bären med sin speciella smak älskas av många. Men visste du att hjortronen växer över nästan hela…
Körsbärssäsongen är kort så passa på att njuta av de saftiga röda bären, de är både goda och nyttiga.
Hallon, blåbär, lingon, körsbär, jordgubbar och hjortron. Listan på goda bär kan göras hur lång som helst.
Det finns många skäl till att äta lingon, de är inte bara goda utan väldigt nyttiga också.
En skål med nyplockade hallon att njuta av med lite mjölk – godare blir det knappt. Eller jo, det kan det visst bli.
Aioli till fisk, potatis eller bara på en bit bröd. Vem älskar inte den vitlökiga såsen från medelhavet?
Ljummen sommarkväll, goda vänner och en stor skål räkor. Svårare än så behöver det inte vara.
Kräftskiva, kräftfest eller kräftkalas. Vad du än kallar det – nu är det äntligen dags att stoppa kräftorna i grytan och…
Den är en älskad klassiker och ett givet inslag…
Tävlingen i skapandet av världens starkaste gin eskalerar, och svenska Smögen Whisky har nu tagit ledningen - med en gin…
Mindre fett i mjölken, mer isglass i våra magar och en rekordvarm sommar – allt detta riskerar att leda till glasstorka.
Glass med alkohol i ska bara få säljas på Systembolaget, föreslår regeringen.
För den som förälskat sig i halloumiosten och ser den som en självklarhet på grillen är det dags att bunkra upp – för…
Var och varannan älskar att äta korv i skogen.Snart finns även skogen på korven.Barrträd blir nämligen korvskinn.
Det är högtid för vårt allra finaste bär…
”Brytningen mellan det söta från jordgubbar och socker och det lite syrliga från vinägern skapar ren magi för…
”Till en grillad köttbit, till lite lagrad ost på ett kex eller som sidekick till rostade rotfrukter – en kryddig…
”Kombinationen rabarber och jordgubbar är oslagbar, de båda är som gjorda för varandra och det kan inte vara en…
”Att koka sylt på jordgubbar är ett alldeles utmärkt sätt att konservera sommaren på.
Traditionens makt är stark. Till midsommar ska det finnas sill och jordgubbar på bordet.
”Matjesill i paj låter kanske knasigt, men det är mycket gott”
”Paj med stark smak av jordgubbssylt tillsammans med len vit choklad –det är en riktig måstepaj!”
”Jag gillar att bjuda på smördegsflarn toppat med goda råvaror, det ser så frestande ut dessutom.
”En mycket god och festlig paj med brie och salami till midsommar”.
”De här lite mindre pajerna passar bra som förrätt eller på ett buffébord.
Bjud på en jordgubbstårta som gör succé till midsommarmaten. Enkelt och ljuvligt gott.
