Mat & Dryck

Madeleinekakor

▸ Små, söta franska underverk

Eivors oemotståndliga bullar

▸ Hela Sverige bakar-vinnarens favoritrecept

Måste vi sluta äta kött?

▸ Miljöforskaren Victoria Voss-Schrader Bignet om köttets påverkan på klimatet och vår hälsa.

Greta-effekten syns i matbutikerna

▸ Matjättarna: Köttätarna äter mindre kött

Så smakar världens största semla – på 300 kilo

▸ 80 kilo deg, 35 kilo mandelmassa och 115 liter grädde. Det innehåller världens största semla som väger hela 300 kilo.

Chatt: Här är våra stjärnkrogar

▸ Finkrogar med vita dukar och snofsiga vinlistor i all ära. Men visst finns det många fler restauranger som förtjänar…

Svenska stjärnorna som får Michelinstjärnor

▸ De får vara med i den berömda guiden

Paolo Roberto tipsar: Så lyckas du med risotton

45 min

▸ Steg för steg instruktion hur risotton blir helt perfekt.

Risotto med räkor, calamari och musslor

1 h

▸ Krämig risotto med skaldjur och bläckfisk och så saffran så klart.

Risotto med rucola, karljohansvamp och ost

1 h

▸ Klassiska smaker med svamp och ost gör den här risotton till en fullträff.

Risotto med färsk salsiccia och bönor

45 min

▸ Den kryddiga och goda korven salsiccia sätter smak på risotton.

Pärontarte – ljuvliga smaker av mandel och päron

2 h 30 min

▸ Pärontarte – den franska klassikern Tarte Bourdaloue har fina smaker av päron och mandel.

Fixa maten med en tunn plånbok

▸ Så äter du gott och matsmart även i slutet på månaden

Bästa lökpajen om du vill laga gott och billigt

50 min

▸ En fräsch sallad smakar gott till.

Rödbetsbiffar med rosmarin

15 min

▸ Servera med ugnsrostad potatis, tzatziki och fefferoni.

Pasta med citron, kapris och grönkål

8 min

▸ Detta är ett gott sätt att ta tillvara överbliven pasta.

Kexsmockan: Rejäl höjning av priset på storsäljande kakorna

▸ Sött i munnen – men surt för plånboken. När Göteborgskex gör om de populära Ballerinakexen så bjuder företaget även kunderna på en ordentlig prisökning.

Laxwrap med pepparrotsost

20 min

▸ Läckra wraps med rökt lax och extra sting med pepparrotsost.

Omelett med fetaost, purjo och spenat

20 min

▸ Omelett kan varieras i det oändliga. Här är en god variant med läcker fetaost och färsk spenat.

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

▸ Rulltårta fylld en sötsyrlig lemon curd går hem hos de flesta. Enkel och snabb att baka.

Bifteki – läckra grekiska färsbiffar

30 min

▸ Bifteki – kryddiga och goda köttfärsbiffar som enkelt går att variera i smak.

Pasta med chorizo i tomatsås

30 min

▸ Kryddiga korvar sätter fin smak på den här goda pastarätten.

Pasta med rostad blomkål och parmesan

30 min

▸ Rosta blomkål i ugnen och den får en helt annan smak än den kokta. Piffa med citron och parmesan.

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

45 min

▸ Linsgryta med kyckling och cashewnötter – sätt guldkant på linsgrytan med grillad kyckling och rostade nötter.

Fish tacos – läckra smaker för alla åldrar

45 min

▸ Knaprigt, syrligt, salt och otroligt gott. Har du inte provat fish tacos än så är det hög tid.

Cronut, rumla och backlavasemla – årets semmelnyheter är här

▸ Varje år kommer nya innovativa idéer bland semlorna här är årets skapelser

Äppelcheesecake – lyxigt till fikastunden

1 h 30 min

▸ Äppelcheesecake – toppa cheesecaken med syrliga äppelbitar och en doft av kanel.

Citronpaj i portionsform

1 h

▸ Avsluta middagen med ljuvligt goda små citronpajer.

Fyllda musslor

40 min

▸ Fyllda musslor – Paolo Robertos färska blåmusslor kokade i vitt vin och fyllda med persilja, timjan och vitlök.

Champinjonsoppa – krämig och god

30 min

▸ Servera den värmande och goda soppan med ett krispigt vitlöksbröd