Mat & Dryck

Här är årets matbluff 2019: Folk blir lurade

▸ Årets matbluff blev en vispgrädde av soja, som inte innehåller så värst mycket soja.

Vilt – det matsmarta köttalternativet

▸ Byt ut nötfärsen mot vildsvinsfärs till tacosen – för klimatets och den goda smakens skull

Kryddig viltfärs – perfekt till tacos middag

▸ Uppdatera helgens tacomiddag med en kryddstark viltfärs.

Kronhjort med dill och pumpa

▸ Den lena pumpapurén blir pricken över i.

Smakrik lasagne med viltfärs

▸ Så får rätten mer karaktär och struktur.

Kålsoppa med persiljefrikadeller

▸ En välsmakande och värmande måltid.

Kryddig viltkorv

▸ Genom att varmröka korven innan tillagning förhöjer du smaken men det momentet går att hoppa över.

Jamie Oliver hakar på vegotrenden

▸ Brittiska kockens nya köttfria värld

Laga vegetariskt på en kvart

▸ Kryddig halloumikebab, ingefärsdoftande blomkålssteaks eller värmande bönröra med krispiga nachos.

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

15 min

▸ Fyll libabröd med frasstekt halloumi och grönsaker

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

▸ Tänk att lite stekt blomkål kan smaka så otroligt gott.

Nachos med bönor och avokado

15 min

▸ Servera allt i samma form, härligt kryddigt och värmande.

Aubergine med chermoula

15 min

▸ Rätt hanterad är aubergine bland det godaste som finns.

Rödbetor med yoghurt och getost

15 min

▸ Här samsas syrligt med sött och lent med knaprigt.

Lyxig pannkakstårta med choklad och hallon

1 h

▸ Lyxa till pannkakstårtan med fluffig chokladgrädde och färska hallon på toppen.

Chokladpannacotta – enkel och lätt att variera

20 min

▸ Servera med fräscha bär eller en klick grädde och riven choklad

Crêpes med härlig fyllning av champinjoner

1 h

▸ En riktig nostalgitripp till tiden då det inte alltid var sylt på pannkakorna

Tacosoppa med kyckling och nachos

40 min

▸ Härligt kryddig och lättlagad soppa

Stuvad spenat – så blir den riktigt krämig

20 min

▸ Perfekt tillbehör till falukorv, kyckling eller fisk

Stekt lax med spenat och champinjonsås

30 min

▸ Läckert krämig sås som passar den fina laxen

Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola

45 min

▸ Lättlagad lunch som passar perfekt till helgen

Kyckling i form med spenat, champinjoner och bacon

1 h

▸ Enkel och god rätt som går hem hos de flesta

Ta med matlåda – spara 14 520 kronor

▸  Fyll lådan, fixa lunchen, rädda klimatet – och spara pengar!

Nio matlådor som förgyller din vardag

▸ Goda, smarta luncher som också är snälla mot klimatet

Broccolipaj med ädelost

1 h 30 min

▸ Till matlådan: Lägg gärna till en bön-och tomatsallad.

Klassisk lasagne med extra sting till matlådan

1 h

▸ Matigt och gott med kokta kikärtor i vitkålsalladen.

Falsk bouillabaisse

45 min

▸  Pimpa gärna soppan med saffran och lite räkor till matlådan.

Fattigmacka med potatis och purjo

10 min

▸ Vad kan man göra med kokta potatisar som blivit över från middagen? Jo, god matiga mackor. Perfekt för matlådan.

Smakrik matlådan gjord på köttfärssås

30 min

▸ Kryddig indisk soppa