Förslag till vinprovning?

MAT & DRYCK

Fråga: Jag ska ordna en vinprovning med några vänner. Kan ni ge förslag på tema och olika sätt att prova?

Vinexperterna svarar: Prova druvor med olika ursprung. Roligt är att jämföra samma druva antingen från ett enskilt land eller länder emellan.

Att jämföra olika viner från samma land brukar vara givande. Särskilt spännande är Italien, ett mångfacetterat vinland som bjuder olika stilar med kända och mindre kända druvor. Ta gärna någon norditalienare med sin strama karaktär och jämför med Siciliens varma, syltiga viner.

Champagne och mousserande vin brukar vara ett uppskattat tema. Att jämföra billigare mousserande med exklusivt bubbel från Champagne är både nyttigt och kul.

Olika ostar i kombination med kraftiga röda viner är populärt. Välj gärna några hårdostar tillsammans med ett par kittostar och någon lagrad getvariant.