Foto: Thinkstock
Dumplings – recept med härliga smaker.
Dumplings – så fixar du godbitarna själv
4,8 (25 röster)
Dumplings – har du också fastnat för de smakrika små degknytena med sina goda fyllningar? Här är ett recept på hemgjorda dumplings fyllda med fläskfärs smaksatt med ingefära och sesamolja.
En portion räcker till 35 dumplings.
Dumplings
Ingredienser
Fyllning
- 3 blad kinakål
- 500 g fläskfärs, nötfärs fungerar men blir torrare
- 1 dl salladslök, hackad
- 2 msk färsk ingefära, hackad
- 1 tsk salt
- 1 msk japansk sojasås
- sesamolja, några droppar
- 1 msk potatismjöl
Dumplingdeg
- 3 dl hett vatten
- 7 dl vetemjöl
Stekning och kokning
- 2 msk rapsolja, till stekning
Dippsås
- 4 msk japansk sojasås
- 1.5 msk flytande honung
- 4 msk risvinäger
- 2 tsk färsk ingefära, riven
- 1 vitlöksklyfta, finhackad eller riven
- 2 tsk sesamolja
- 1 krm chiliflakes, kan uteslutas
- färsk koriander, kan uteslutas
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Gnudi i vitlöksbuljong
1 h
Allt du behöver veta om det asiatiska köket
Alla hjärtans dag – kärleksfrukost
Baklava – filodeg, nötter och honung
1 h
Bulgursallad med quinoa och grape
25 min
Bästa ostarna korade på Ostfestivalen
Bästa recepten till alla hjärtans dag
Banankaka – söt, saftig och kryddig
45 min
Schnitzel – så lyckas du med fraset
25 min
Havreflarn – knäckiga, läckra kakor
20 min
Matlåda – goda rätter och smarta tips
Portabello provencale med potatis
30 min
Laxsnittar – smakrikt med sting
15 min
Jordärtskockssoppa – perfekt till lunch eller förrätt
30 min
Varm choklad – värmande och gott
10 min
Ugnsrostade grönsaker – snabbt och enkelt
30 min
Supersnabba middagstipset
15 min
Churros – godisgrisens favoriter
30 min
Bananpannkakor – gott, mättande och enkelt
25 min
Macarons – så lyckas du med kakorna
2 h
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Gurksandwich – engelsk klassiker
15 min
Bakad fårost med rostad tomat
20 min
Veckomeny – recept för hela vecka 19
Gnudi i vitlöksbuljong
1 h
Allt du behöver veta om det asiatiska köket
Alla hjärtans dag – kärleksfrukost
Baklava – filodeg, nötter och honung
1 h
Bulgursallad med quinoa och grape
25 min
Bästa ostarna korade på Ostfestivalen
Bästa recepten till alla hjärtans dag
Banankaka – söt, saftig och kryddig
45 min
Schnitzel – så lyckas du med fraset
25 min
Havreflarn – knäckiga, läckra kakor
20 min
Matlåda – goda rätter och smarta tips
Portabello provencale med potatis
30 min
Laxsnittar – smakrikt med sting
15 min
Jordärtskockssoppa – perfekt till lunch eller förrätt
30 min
Varm choklad – värmande och gott
10 min
Ugnsrostade grönsaker – snabbt och enkelt
30 min
Supersnabba middagstipset
15 min
Churros – godisgrisens favoriter
30 min
Bananpannkakor – gott, mättande och enkelt
25 min
Macarons – så lyckas du med kakorna
2 h
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Gurksandwich – engelsk klassiker
15 min
Bakad fårost med rostad tomat
20 min