Dumplings  – recept med härliga smaker.
Dumplings – recept med härliga smaker.

Dumplings med färs och ingefära

4,2 (63 röster)

Recept

Dumplings – har du också fastnat för de asiatiska små degknytena med sina goda fyllningar? Här är ett recept på hemgjorda dumplings fyllda med fläskfärs smaksatt med ingefära och sesamolja.

En portion räcker till 35 dumplings.

Dumplings

  • Fyllning

  • 3 blad kinakål
  • 500 g fläskfärs, nötfärs fungerar men blir torrare
  • 1 dl salladslök, hackad
  • 2 msk färsk ingefära, hackad
  • 1 tsk salt
  • 1 msk japansk sojasås
  • sesamolja, några droppar
  • 1 msk potatismjöl
  • Dumplingdeg

  • 3 dl hett vatten
  • 7 dl vetemjöl
  • Stekning och kokning

  • 2 msk rapsolja, till stekning
  • Dippsås

  • 4 msk japansk sojasås
  • 1.5 msk flytande honung
  • 4 msk risvinäger
  • 2 tsk färsk ingefära, riven
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad eller riven
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 krm chiliflakes, kan uteslutas
  • färsk koriander, kan uteslutas

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Palak paneer – Indian gardens läckra recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Tillbehör mat

Asiatisk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Tre läckra recept på fyllda knyten

Stekta dumplings med kyckling

30 min

Veckomeny – recept för hela vecka 19

Mustig soppa med pumpa

35 min

Gnudi i vitlöksbuljong

1 h

Stekt ris med spännande smaker

25 min

Supergoda stekta nudlar

30 min

Stekt torskrygg med sojasmör

1 h

Kall tomatsoppa med shiitakesvamp

45 min

Kokoskrämiga musslor med friterade haricots verts

1 h 15 min

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Fem kryddors revbenspjäll

1 h 30 min

Tempehwraps med läckra smaker

45 min

Jordnötsnudlar med gurka och mynta

25 min

Palak Paneer med matvetesallad

1 h

Vegetarisk morot- och linsgryta med paprika- och chilicreme fraiche

30 min

Asiatisk biffsallad

40 min

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis

1 h

Röd curry med kyckling

40 min

Asiatisk smörgåstårta

45 min

Stekt hälleflundra med blomkålskräm

1 h

Per Morbergs europeiska receptfavoriter

Veckomeny – recept för hela veckan

Laga vegetariskt på en kvart