Foto: Foto: Börje Thuresson

Enkel favorit: Korv och kyckling i ugn

4,7 (3 röster)

Middagstips

En härlig kycklinglåda på kyckling i ugn är vällagad mat som inte kräver kock-examen eller mycket tid. En enkel rätt som sköter sig själv, dock behövs det ett bra recept och schyssta råvaror. Smakerna blandas och gör att rätten smakar ljuvligt!

Recept: Ulrika Danielsson, ”Ulrikas bästa GI-mat”

Kycklinglåda

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 hel kyckling, alternativt färska kycklingklubbor (gärna ekologisk eller majskyckling)
  • 3 starka korvar, till exempel chorizo
  • 1 rödlök
  • 3 vitlöksklyfta
  • 0.5 squash, gul sort
  • 0.5 squash, grön sort
  • 0.5 röd paprika
  • 0.5 gul paprika
  • 2 morötter
  • 15 kalamata oliver
  • 4 dl kokt hel dinkel, eller råris (ca hälften okokt)
  • 1 knippe citrontimjan, färsk
  • 1 kvist rosmarin
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 dl balsamvinäger, eller balsamsirap
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: Felix Björklund

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK