Trerättersmeny för vänskapen

Av: 

Jon Hansson

Recept

Här är en god trerättersmeny för dig som vill laga menyn på bara en timme.

Gör så här:

  1. Börja med desserten så att den hinner stå och stelna i frysen i 45 ­minuter och sedan i kylen.
  2. Gör sedan avokadosalladen så att den är klar på sina tallrikar när ­gästerna dundrar in.
  3. Linsröran håller sig varm i kastrullen och laxen invirad i folie. Har gästerna suttit och smackat uppskattande över förrätten väldigt länge så kan du värma linserna försiktigt på spisen och mikra laxbitarna en knapp minut innan du serverar.

Förrätt

Avokado med räkor och löjrom.
Avokado med räkor och löjrom.
  • Avokado med räkor och löjrom är en förrätt som du lätt fixar i förväg innan gästarna kommer. Fyll gärna avokadohalvorna generöst med gräddfilsröra och toppa med räkor och lite löjrom.

Huvudrätt

Lax med pepparrotslinser.
  • Lax med pepparrotslinser. Smaka gärna av med pressad citron, salt och peppar. Om du serverar du laxen som ensamrätt kan den behöva stöttas med ris eller kokt potatis.

Efterrätt

Pannacotta med lingon.
  • Pannacotta med lingon. Börja med efterrätten när du lagar trerättersmenyn. Den behöver stå och stelna i frysen i 45 ­minuter.
Publisert:

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Förrätt

Huvudrätter

Efterrätt

Svenska recept

Italiensk mat

MER OM GODARE

Lingonpannacotta

1 h

Avokado med räkor och löjrom

20 min

Bjud på nostalgisk 1970-talsmeny

Bjud på 3-rätters meny med vårkänsla

Lax med pepparrotslinser

25 min

Trerättersmeny för familjen

Nu är det dags för kräftfest

Midsommar med paj – godaste recepten

Panacotta med vit choklad och färsk mango

30 min

Är ägget kokt eller rått? 

Lingon – nu mognar skogens röda guld

Nyttig chokladfrossa

Överraska familj och vänner med tidigt söndagskalas

Markus Aujalay bjuder på nyårsmeny

Värsta höstpajen!

Värm upp med glöggfest!

Bresaolaknyten med basilika och rostade pinjenötter

40 min

Förätter som passar bra till champagne

Snabba middagar – för hela familjen

Snylta på julens kalvsylta

2 h

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Fira nyår som Sofia Wood – här är hela hennes meny

Lyxig studentbuffé för liten peng

Saffranspannacotta med pepparkaka

30 min