Vad gör jag med en kasse mangold?

MAT & DRYCK

Hej, har fått en hel kasse full med både vit och röd mangold men jag har aldrig ätit det, vad gör man med den?

/Lena

Hej Lena!

Använd mangolden som spenat. Skär i stora bitar och ”koka” i lite vatten, pressad citron och någon god olja. Salta och peppra.

Eller woka mangoldbitar, på egen hand eller tillsammans med andra grönsaker.

Du kan också använda stora mangoldblad i stället för kål till olika dolmar och knyten.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson