En vanlig god cheesecake?

Av: 

Aftonbladet

Bakrecept

Hej

Jag har letat efter recept till en helt vanlig god cheesecake utan bra resultat, hoppas du kan hjälpa mig?

Undrar även om man kan baka botten själv?

Mvh Ann-Sofie Gustafsson

Hej Ann-Sofie!

Det här receptet funkar i alla fall för mig. Du kan hoppa över att smaksätta med citron om du inte gillar det. Samma med passionsfrukten.

Citroncheesecake

50 minuter

(8 personer)

Det här behöver du

150 g digestivekex

50 g smör

Fyllning:

250 g philadelphiaost

250 g kesella

1,5 dl florsocker

1 krm salt

2 citroner

3 ägg

24 cm springform

6 passionsfrukter

Så här gör du

1. Sätt igång ugnen på 175 grader.

2. Kör digestivekexen till smulor i matberedare eller lägg dem i en

plastpåse och puckla på dem med något stort och hårt.

3. Blanda smulorna med smöret och tryck ut den degen i formen. Den bör gå

ett par centimeter upp på kanterna.

4. Förgrädda skalet i ugnen i 10 minuter.

5. Tvätta citronerna och riv skalet. (Ta bara en om du inte gillar syrligt.)

6. Blanda osten, kesellan, florsockret, saltet, äggen, det rivna

citronskalet och saften från en av citronerna i en bunke. Rör ihop till en

smet.

7. Fyll det förgräddade skalet med smeten.

8. Grädda 30 minuter i ugnen.

9. Låt kakan svalna i formen och garnera med passionsfrukt. Sockra lite om

du tycker det blir för syrligt.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson

ANNONS EXTERN LÄNK

Missa inte: Den nya muminmuggen för 2021 finns hos Cervera – beställ här!

Cervera

Publisert:

LÄS VIDARE

Cheesecake – recept med digestivekex

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

MER OM GODARE

Baka med sommarbär

3 bakverk du kan göra – i glasburk

Baka med frukt och bär

Madeleinekakor

Gyllene tider – baka med saffran!

Sött och gott på enkelt sätt

Baka på mormors vis

Enhörningstårta med vit choklad och passionsfrukt

Muffins – enkelt och snabbt recept

Moussetårta av hallon och choklad på brownie

Mormor Margits midsommartårta

Variera pannkakorna

Fira dagen med tre annorlunda recept

Härliga sommartårtor

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Vardagslyxa med vit chokladkaka

Baka en liten kaka

”Det är bland det godaste jag vet”

Nutellasemla – gottegrisens favorit

Baka bästa bullarna

Ett rejält lantligt julbord

Festligare fika med ljuvliga cupcakes

Ugnspannkaka med grönkål och ädelost

”Är något som alla kan baka”