En sprängfylld frukt

MAT & DRYCK

Nix, det är inget äpple.

Granatäpplet är, sitt namn till trots, en art i den helt egna familjen granat­äppleväxter. Det buskiga lilla trädet har sitt ursprung i Främre orienten och Medelhavsområdet.

Den torra, hårda röd- eller rostfärgade frukten har innanför sitt skal flera rum i två eller tre våningar. Varje rum rymmer ungefär 100 frön med saftigt, illrött fruktkött omkring. Fröna smakar syrligt och friskt. Saften som kan pressas ur frukten kallas grenadin.

Granatäpplet används som en symbol för fruktsamhet. Inom kristendomen står det för evigt liv och Jesusbarnet avbildas ofta med ett granatäpple i handen.

Anfaller: Blodproppar och trånga blodkärl.

Juice från granatäpple har visat sig kunna minska risken för både blodpropp och åderförfettning eftersom den motverkar oxidationen av det ohälsosamma blodfettet LDL.

Superkraft: Skyddar hjärnan.

Granatäppleextrakt har, i studier på råttor, visat sig kunna skydda hjärncellernas dna. Fler studier pågår för att förklara vad det är som skyddar hjärnans små grå.

Hemligt vapen: Attackerar cancerceller.

Granatäpple innehåller höga halter av fenoler, antioxidanter som i flera laboratorie­studier bromsat tillväxten av bröst- och prostatacancer­celler.

Källor: Ne.se, Svd.se, Chalmers.se

Nix, det är inget äpple.

Granatäpplet är, sitt namn till trots, en art i den helt egna familjen granat­äppleväxter. Det buskiga lilla trädet har sitt ursprung i Främre orienten och Medelhavsområdet.

Den torra, hårda röd- eller rostfärgade frukten har innanför sitt skal flera rum i två eller tre våningar. Varje rum rymmer ungefär 100 frön med saftigt, illrött fruktkött omkring. Fröna smakar syrligt och friskt. Saften som kan pressas ur frukten kallas grenadin.

Granatäpplet används som en symbol för fruktsamhet. Inom kristendomen står det för evigt liv och Jesusbarnet avbildas ofta med ett granatäpple i handen.

Källor: Ne.se, Svd.se, Chalmers.se

Mia Sahl

ARTIKELN HANDLAR OM

Hälsa