Name: Blomkålsmos med vitlök och örter
Cook time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g Blomkål; Svartpeppar; 1 dl Crème fraiche; 2 vitlöksklyftor; 4 msk Örter; 1 salladslök; Salt och peppar

Middagstips

Foto: Thinkstock

Blomkålsmos med vitlök och örter

5 (2 röster)

8 maj 2019 13:25

Blomkålsmos med vitlök och örter – byt ut det gamla vanliga potatismoset mot ett fluffigt mos av blomkål med härlig smak av vitlök och örter.

Recept Huvudrätter Tillbehör mat

Blomkålsmos med vitlök och örter

15 min

Ingredienser
800 g blomkål
svartpeppar
1 dl crème fraiche, eller kvarg
2 vitlöksklyftor
4 msk örter, hackade och färska (t ex persilja, timjan och gräslök)
1 salladslök, skivad
salt och peppar

Gör så här

Dela blomkålen i små bitar och koka den mjuk i lätt saltat vatten. Häll av vattnet med spara lite att spä med om moset skulle bli för torrt. Låt rinna av i durkslag.
Häll blomkålen i kastrullen och blanda i kvarg/crème fraiche. Mixa med stavmixer, späd med kokvatten om den blir för tjock.
Häll blomkålen i kastrullen och blanda i kvarg/crème fraiche. Mixa med stavmixer, späd med kokvatten om den blir för tjock.
Smaka av med salt och peppar.

avNina Kindbro

8 maj 2019 13:25

ARTIKELN HANDLAR OM

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Tillbehör mat

LÄS OCKSÅ

15 mars MAT & DRYCK

Blomkålsmos med vitlök och örter

Blomkålsmos med vitlök och örter

Ingredienser

Gör så här

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Tillbehör mat

Oxfilépasta – krämig med svamp och vitlök

Oxfilé provençal – så lyckas du med lyxrätten

Sloppy Joes – snabba och supergoda burgaren

Kycklingspett – kryddgoda spett med paprika

Pasta med sparris och lax