Foto: Eva Hildén
Köttsnål lyxbaconburgare

Köttsnål lyxbaconburgare

4 (6 röster)

Köttsnål lyxbaconburgare. En saftig burgare som innehåller hälften av den normala mängden kött men med läckert köttig smak ändå. 48 procent mindre klimatavtryck jämfört med vanlig nötburgare! Recept ur ”Köttälskarens nästan vegetariska kokbok” av Eva och Matts Hildén. Mondial förlag.

Köttsnål lyxbaconburgare

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 250 g högrevsfärs
  • 250 g vegofärs, formbar
  • 4 skivor bacon, eller kalkonbacon
  • 1.5 msk rödbetslag, från inlagda rödbetor
  • 1 st tomat
  • 1 rödlök
  • 4 skivor cheddarost
  • 4 hamburgerbröd
  • 4 salladsblad
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Dijonnäsdressing

  • 1 dl majonnäs
  • 1.5 msk dijonsenap
  • Till servering

  • potatischips

Gör så här

avNina Kindbro

Foto: Eva Hildén
Älggryta med kantareller
Foto: Eva Hildén
Sesambollar med kycklingfärs
Foto: Eva Hildén
Grillad flankstek med kryddsmör
Foto: Eva Hildén
Lyxtacos med friterade musslor
ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Hamburgare

Bacon