Nässelsoppa
Nässelsoppa

Nässelsoppa med sherrysmak

3,8 (21 röster)

Recept

Nässelsoppa – när nässlorna tittar fram är det dags att göra nässelsoppa proppad med vitaminer. Välj de fina, små nässlorna för bästa resultat. En skvätt sherry lyfter soppan till en helt ny nivå.

Nässelsoppa

  • Ingredienser

  • 2 l nässlor, nyplockade och späda
  • 1 l vatten
  • salt
  • 1 msk margarin eller smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 grönsaksbuljongtärningar, kycklingbuljong går också bra
  • 1 dl grädde
  • 2 msk torr sherry, kan uteslutas men ger fantastisk smak
  • 2 msk hackad gräslök
  • 2 kokta ägg

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Broccolisoppa – lättlagad och snabb

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Soppa

Huvudrätter

MER OM GODARE

Nässelsoppa med ägg, sparris och härligt krämig ost.

1 h

Veckomeny – recept för hela vecka 20

Vilda växter som går att äta

Kycklingvingar med bakad lök, blastpesto och rensbuljong

Är ägget kokt eller rått? 

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Blomkålsmos med vitlök och örter

15 min

Veckomeny – recept för hela vecka 19

Kesoplättar – gott, nyttigt och enkelt

15 min

Paolo Robertos fyllda fläskkotletter

40 min

Köfte – kryddiga spett av färs

30 min

Fylld rökig potatis

1 h

Chilidressing – het och god

10 min

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé

1 h

Grillad banan med salt kolasås

30 min

Böngryta – nyttigt och riktigt gott

1 h

Citronkyckling med potatis

1 h 30 min

Bolognese – så blir den god och smakrik

1 h

Hallon- och lakritspannacotta

40 min

Kåldolmar i citronsås

1 h 30 min

Friterad halloumiburgare med cole slaw

30 min

Baba ganoush – så gör du den goda dippen av aubergine

1 h 10 min

Picklade körsbärstomater

30 min

Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto

30 min