Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad
5 (1 röst)
Nu ska vi göra något riktigt somrigt och fräscht.
– Jag tänkte att vi skulle göra en sallad i stället, med grillad halloumi, grillad vattenmelon och grillat bröd, säger kocken Mattias Larsson och fortsätter:
– Just det där söta i vattenmelonen mot det salta i halloumiosten är en superkombo.
Halloumisallad
Ingredienser
- 4 skivor halloumiost, ca 1,5 cm tjocka
- 4 skivor bröd
- 4 skivor vattenmelon
- olivolja
- salt
- 120 g sallad, småbladig
- olivolja
- flingsalt