Middagstips
Foto: Nina Kindbro
Matig sallad med bulgur och halloumi
Matig sallad med bulgur och halloumi
4,3 (4 röster)
Matig sallad – med bulgur, linser och halloumi blir salladen mer mättande. Sätt extra piff med rostade sesamfrön och färska örter.
Ingredienser
- 3 dl bulgur, eller annat gryn
- 2 dl svarta linser, förkokta
- 150 g halloumiost
- 2 avokado
- 1 ask cocktailtomater
- 1 burk majs
- 3 dl sojabönor, frysta
Till servering
- 2 msk sesamfrön
- 1 msk persilja, blad, hackade