Ricottabollar serverade i korvbröd
Ricottabollar – byt ut korven mot läckra ricottabollar och servera dem i korvbröd tillsammans med en härlig tomatsås, rucola och riven ost på toppen.
Ricottabollar med tomatsås och rucola
Tomatsås
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hela
- 1 chili, torkad, hel
- 200 g krossade tomater
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 tsk honung
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Ricottabollar
- 2 ägg
- 2 dl riven parmesanost
- 250 g ricotta
- 0.5 citron, rivet skal
- 1.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- svartpeppar, nymalen
- 0.5 krm mald muskot, eller efter smak
Panering
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl panko ströbröd
- 1 ägg
Fritering
- 1 l rapsolja, eller annan olja
Till servering
- korvbröd
- rucola
- riven ost
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Köttbullar i tomatsås med spaghetti





35 min
Citronköttbullar i tomatsås





45 min
Ravioli med mustig tomatsås





30 min
Rårakor med sötpotatis och halloumi





10 min
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås





35 min
Spaghetti al pomodoro





25 min
Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza





30 min
Enklaste tomatsoppan





20 min
Sugo suqaar – somalisk köttgryta





1 h
Billig och mättande mat för en tunn plånbok
Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola





45 min
Lövbiff i tomatsås med parmesanost





30 min
Spana in officiella fotbollspizzan inför EM – så ser den ut

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar





1 h 20 min
Gnocchi med krämig tomatsås





30 min
Ricottafylld aubergine i tomatsås





50 min
Grillad pizza med hemmagjord tomatsås och flatrökt skinka





25 min

Polpette al sugo di pomodoro!





45 min
Mozzarellagratinerad lax i tomatsås





45 min

Krämig pasta med ädelost





30 min
Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet





3 h 20 min
Baka omelett i ugnen





35 min
Kryddig sesamkyckling med ris





35 min