Foto: MARTIN NORDIN
Sötpotatis i brödet.

Sötpotatisbröd till den vegetariska burgaren

4,5 (2 röster)
Publicerad:
Uppdaterad:

Sötpotatisbröd – bästa brödet till burgaren bakar du själv. Här är ett recept på hamburgerbröd med sötpotatis och sesamfrön. Tänk på att degen ska jäsa i upp mot 2 timmar och 45 minuter. Recept från Gröna burgare av Martin Nordin (Bonnier Fakta).

Sötpotatisbröd

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • smör
  • 2.5 dl mjölk
  • 20 g jäst
  • 1 ägg
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 200 g sötpotatis, kokt eller saltrostad
  • 650 g vetemjöl
  • 1 ägg, till pensling
  • 1 msk vatten, till pensling
  • sesamfrön

Gör så här

avJohan Gunnarsson

Publicerad:
ARTIKELN HANDLAR OM
MER OM MAT & DRYCK