Värm dig med en fruktig ale

MAT & DRYCK

Pilsnergubben testar engelska höjdare

Adventsmörker. Tänd ett ljus och kryp ner i soffan med en öl. En engelsk ale – från världens främsta alebryggare.

Foto: Göran Winberg är Mat & Vins egen ölexpert.

Det är de mörkt maltiga och smakrikt fruktiga ölen som värmer bäst. Och engelsk ale är bryggt för att stå mot fukt och kyla.

Ölen jag valt kommer alla från Fuller’s – det enda familjägda bryggeriet som finns kvar i London. Känt för höga krav på kvalitet brygger Fuller’s helt underbara engelska ale och porter. På Systemet finns sju av bryggeriets öl.

Så här goda är de:

ESB Bitter, ljus bärnsten 11405, 24,30 kr, 50 cl, 5,9?%

Märgfyllt maltig med knäck, mörkt bröd, apelsin och mogna blå plommon – tufft humlebesk.

Organic Honey Dew, gyllenblond, 71370, 24,90 kr, 50 cl, 5,0?% (Beställningsvara)

Mjuk och aromatisk med behaglig honungssötma balanserad av läskande torr rabarbersyra.

London Pride, bärnsten, 1509, 18,40 kr, 50 cl, 4,7?%

Välkomponerat maltig och lättdrucken med pigga karamelltoner och barrkryddig beska.

Discovery, ljusbrun, 1537, 13,60 kr, 33 cl, 4,2?%

Frisk örtig och fruktig med några stänk honung, kola och citrus avrundat av färsk vetebulle.

Vintage Ale, mörk bärnsten, 1420, 57,30 kr, 50 cl, 8,5?%

Komplex, humlearomatisk och maltig med inslag av russin, aprikos, anis, havssalt och körsbär.

Fuller’s 1845, koppar, 1633, 26,30 kr, 50 cl, 6,3?%

Elegant kakaorostad och örtigt besk – smak av vört, svart vinbär, sherry, knäck och tobak.

London Porter, svart, 71386, 24,40 kr, 50 cl, 5,4?% (Beställningsvara)

Stor, fylligt rostad med toner av mörk choklad, ett stänk madeira och en giva körsbär.