Kycklinggratäng med potatis

3,2 (781 röster)

Middagstips

En krämig och god kycklinggratäng som går extra lätt att laga tack vare färdiggrillad kyckling. Ett tips är att inte skölja potatisen efter att du skurit den, stärkelsen ger en härlig krämighet.

Ner med allt i en form och skjuts in i ugnen. Perfekt mat mitt i veckan.

Kycklinggratäng med potatis

1 tim

Ingredienser

1 lök, gul
4 vitlöksklyftor
1 paprika, röd
1 grillad kyckling
6 potatisar , eller fler
2 msk olja
3 dl grädde
2 dl vatten
1 dl vitt matlagningsvin
1 tärningar kycklingbuljong
0.5 tsk chiliflakes
salt och svartpeppar
1.5 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka lök och vitlök. Tärna paprikan. Plocka loss allt kött från kycklingen och riv det i lagom stora bitar.
Värm olja i en stekpanna med höga kanter och fräs lök, paprika och vitlök. Häll i grädde, vatten och vin. Smula i buljongtärningen och strö i chiliflakes. Koka upp och låt sjuda några minuter. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt om det behövs.
Skala potatisen och skär den i tunna stavar, skölj inte stavarna, stärkelsen gör gratängen krämigare..
Blanda ner kycklingköttet och potatisstavarna, rör om. Häll blandningen i en ugnsfast form. Strö på riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen cirka 45 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Servera med en sallad.