Foto: Frida Wismar
Tårtan för alla chokladälskare.
Saftig chokladtårta
5 (1 röst)
”Gillar du choklad kommer du älska den här tårtan. Konsistensen på frostingen kan bli lite olika beroende på hur länge du vispar – blir den för lös ställer du in den i kylskåpet en liten stund, blir den för hård värmer du upp lite grädde och vispar in i frostingen.”
Ur boken ”Tårtor med Linus” av Linus Larsson (Bonnier Fakta)
Saftig chokladtårta
Botten
- 5 dl vetemjöl, (60 gram/dl)
- 4.8 dl strösocker, (90 gram/dl)
- 2 dl kakao, (40 gram/dl)
- 4 tsk bakpulver
- 3 tsk bikarbonat
- 2 tsk salt
- 2.5 dl vaniljyoghurt
- 1.3 msk rapsolja
- 3 ägg
Frosting
- 300 g smör
- 2.5 dl kakao, (40 gram/dl)
- 8.5 dl florsocker, (60 gram/dl)
- 120 g crème fraiche
- 0.6 dl starkt kaffe