Middagstips

Foto: Susanna Blåvarg
Purjolöksglaserad potatis med forellrom

Purjolöksglaserad potatis med forellrom

5 (1 röst)

Purjolöksglaserad potatis med forellrom – En för- och mellanrätt där smöret är den stora hjälten, där mjuka och knapriga texturer samsas med purjons sötma och rommens sälta på en och samma tallrik.

Purjolöksglaserad potatis med forellrom

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 300 g purjolök
  • 2 dl olja
  • 500 g färskpotatis
  • 125 g smör
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 krm salt
  • 2 msk gräslök, hackad
  • 4 msk forellrom, eller tångkaviar
  • 16 potatischips, saltade

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM
LÄS OCKSÅ