Arepas med kyckling och avokado
4,1 (15 röster)
Arepas med kyckling och avokado – Första gången jag testade arepas var i Colombia. Det sa klick vid första tuggan, säger Sofia Henriksson, Sveriges mästerkock 2020. Recept ur hennes kokbok Always hungry.
Arepas med kyckling och avokado
Chimichurri
- 1 schalottenlök
- 1 röd chili
- 1 msk vitvinsvinäger, eller äppelcidervinäger
- 1 dl persilja
- 1 dl koriander
- 1 citron, pressad
- 2 dl rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Arepas
- 5 dl majsmjöl, förkokt vitt majsmjöl av märket pan
- 1 tsk salt
- 5 dl vatten, eller mer
- rapsolja
Fyllning
- 4 kycklingfiléer
- 1 gul lök
- 2 avokado
- 3 dl riven ost
- 1 tsk chipotlepasta
- 2.5 dl crème fraiche
- 300 g svarta bönor
- salt och svartpeppar
Tillbehör
- 1 dl gräddfil
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Fried rice med räkor och kyckling
45 min
Nachos med ost, avokado och majs
15 min
Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!
Sofia tipsar om nya smaker till helgen
Veckans helgtips: Krämig pasta med kyckling
30 min
Kyckling med teriyakisås
40 min
Spenat- och parmesanfylld kyckling
45 min
Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling
30 min
Caesarsallad på Tareq Taylors vis
40 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Veckans godaste kyckling
1 h
Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter
45 min
Thaimarinerad lax i tortillabröd
Nudelsallad med krispig kyckling
35 min
Markiz goda kyckling
35 min
Larb med vegofärs
15 min
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Biryani – kryddig och god kycklingrätt
1 h 10 min
Bakad potatis med läckra fyllningar
1 h
Gratänger – här våra absoluta favoritrecept
Kryddig sesamkyckling med ris
35 min
Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor
30 min
Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling
1 h 15 min
