Fyll tortillabröd med tre olika fyllningar.

Foto: Gustav Mårtensson

Quesadillas med läckra fyllningar

3,5 (8 röster)

Grillrecept

Quesadillas funkar perfekt att laga på grillen. Här är tips på vegetariska quesadillas med tre olika fyllningar till tortillabrödet. Kryddigt med avokado, kikärter, majs och chili.

Quesadillas

  • Ingredienser

  • 4 tortillabröd, cirka 18-20 cm i diameter
  • Majs- och chilifyllning

  • 2 dl majskorn
  • 100 g mjölkfri ost
  • 1 röd chili, liten
  • 1 lime, finrivet skal
  • 1 dl hackad persilja
  • salt och svartpeppar
  • Kikärtsfyllning

  • 3 dl kikärter, kokta (1 burk à 400 g)
  • 100 g mjölkfri ost
  • 3 dl babyspenat
  • 1 tsk spiskummin, malen
  • 1 tsk sesamolja
  • salt och svartpeppar
  • Avokadofyllning

  • 2 avokado, små
  • 1 röd paprika
  • 100 g mjölkfri ost
  • 0.5 dl färsk basilika, hackad
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Johan Gunnarsson

LÄS VIDARE

Picklad fänkål – knaprigt och syrligt gott

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Vegetarisk mat

Huvudrätter

Mexikansk mat

MER OM GODARE

Grilltips – så grillar du vegetariskt

Här är kockens bästa grillknep – så lyckas du

Böngryta – nyttigt och riktigt gott

1 h

Svarta bönburgare med gruyèreost

3 h