Ugnsbakad spetskål och sötpotatis med chili- och ingefärsdressing
Ugnsbakad spetskål och sötpotatis med chili- och ingefärsdressing

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis

3,7 (15 röster)

Matsmarta onsdag

Sötpotatisen kan du köra in hel i ugnen. Ringla över en dressing med ingefära och toppa med chili och kokos. Vräk sedan på med alla typer av frön du kan tänka dig. Recept ur boken ”Happy food green” av Niklas Ekstedt och Henrik Ennart.

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis med chili- och ingefärsdressing

  • Ingredienser

  • 1 spetskål, stor
  • 1 msk matolja
  • 4 sötpotatisar
  • 1 chili
  • 1 msk riven ingefära
  • 3 msk soja
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk citronjuice
  • rostade frön, nötter och kokosflakes
  • salt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Happy Food Green

Bookmark

Happy Food Green

189,00 kr279,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Endive, brysselkål och morötter med morotskräm

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Vegetarisk mat

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Mustig texas chili som du lagar direkt på grillen

1 h 25 min

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Grilltips – så grillar du vegetariskt

Stekt ris med spännande smaker

25 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten

Mumsig och mättande wrap med bönor

30 min

Skafferichili med kanel och jalapeno

5 goda rätter att laga i ugnen

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

50 min

Smarta sista minuten-tipsen till julbordet

Frasig fläsksida med misosky, palsternackspuré och brysselkål

1 h

Sötpotatishummus – krämig och god

25 min

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min

Plättar med salladslök och kimchimajonnäs

30 min

Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm 

40 min

Superenkel pasta som ger hopp om våren

30 min

Myllymäkis ångade torsk med färsk lök, ägg och örter

1 h

Saffransrisotto med ljumma tomater och krispig fänkål

30 min

Kebabtallrik med tahinimajonnäs

30 min

De drog dit pepparn växer för bättre smak

Vego i världsklass – för en billig peng

Vegansk pannbiff med lök

Colakokt carnitas

1 h 20 min