Vegetarisk pizza – Paolos pizza alle verdure
Vegetarisk pizza – Paolos pizza alle verdure

Pizza med blandade grönsaker, svamp och oliver

5 (1 röst)

Paolos mat

En vegetarisk pizza laddad med fantastiska grönsaker. Men välj rätt – grönsaker av god kvalitet gör skillnad. Recept från Paolo Robertos ”Pizza och pasta” (Bonnier Fakta).

Pizza alle verdure

Tänk på att pizzadegen ska jäsa i 2,5 timmar innan gräddning. En portion motsvarar en pizza.

Vegetarisk pizza

  • Ingredienser

  • 1 sats pizzadeg
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 orange eller grön paprika
  • 1 zucchini
  • 15 g svamp, torkad , helst karljohansvamp
  • 16 svarta oliver, cirka
  • 1 tsk torkad oregano
  • salt och svartpeppar
  • olivolja, av god kvalitet
  • basilikablad, hackade (att strö över)
  • Pizzadeg med cirka 2,5 timmes jäsning

  • 25 g jäst
  • 3.5 dl fingervarmt vatten, 37 grader
  • 7.5 dl vetemjöl special
  • 1.5 tsk salt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Hemgjord pizza – recept på våra favoriter

ÄMNEN I ARTIKELN

Paolos mat

Recept

Pizzarecept

Vegetarisk mat

Italiensk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Hemgjord pizza – våra favoritrecept

Paolo Roberto tipsar: Så lyckas du med risotton

45 min

Recept på frittata med rödlök med italienska smaker

20 min

Fyllda musslor

40 min

Paolo Roberto: Så kokar du färsk pasta helt perfekt

Minipajer med vit choklad

3 h

Kryddiga julkakor med choklad

1 h 30 min

Paolos pizza med taleggio och mozzarella

1 h 20 min

Italiensk mandeltårta

1 h 30 min

Crostini – med tre goda röror

6 min

Risotto med räkor, calamari och musslor

1 h

Glass med sharonfruktsås

30 min

Omelettrulle med svamp – recept från Paolos mat

Risotto med rucola, karljohansvamp och ost

1 h

Risotto med färsk salsiccia och bönor

45 min

Chokladtryffel med apelsinsmak

45 min

Italiensk buffé för lata dagar

Pizza med zucchini och citron

20 min

Fyra av Paolo Robertos godaste recept

Spaghetti med hummer och körsbärstomater

1 h

Vegetarisk pizza med paprika och lök

1 h 10 min

Världens godaste vegetariska lasagne

1 h

Vegetarisk wok med grönsaker, svamp och ägg

30 min

Smarrig vego-carbonara

50 min