Foto: Heléne Pe
Magisk sill med eller utan whisky.
Senap och maltsill
4,1 (9 röster)
Publicerad:
Uppdaterad:
Uppdaterad:
Ingen jul utan sill!
Här är Niklas Ekstedts variant med senap och malt:
”Tänk Vasaskeppet som möter en nytjärad västkustsnipa. Magiskt god med en whisky. Eller utan whisky.”
Recept ur boken ”Niklas Jul” (Triumf förlag), Foto: Heléne Pe, Wolfgang Kleinschmidt.
Tänk på att sillen bör stå i kylen i ett dygn innan servering.
Niklas Ekstedts senapssill
Ingredienser
- 1 förpackning 5-minuterssill
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- 0.5 dl muscavadosocker
- 6 cl rökig maltwhisky
- 2 msk grovkornig senap, skånsk
- 1 msk dijonsenap
- pressad citronsaft, eventuellt
- salt och peppar
Gör så här
Publicerad:
