Grillade kryddiga korvar med svensk potatissallad

MAT & DRYCK

För 4 personer

Ingredienser:

400 g kryddiga korvar, t ex Andouille eller Chorizo

Potatissallad:

15 kokta små färska potatisar, delade

1 knippe dill

1 knippe rädisor klyftade

2 saltgurkor klyftade

1 msk kapris

1 burk anjovis

2 dl yoghurt

1 tsk dijonsenap

salt

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser till potatissalladen och låt den gärna dra över natten. Grilla korven runt om över glöd i ca 5-10 min eller stek i stekpanna. Servera de nygrillade korvar till potatissalladen.