Friterad kyckling med våffla och lönnsirap.

Foto: Thinkstock

Chicken and waffles – friterad kyckling på våffla

5 (5 röster)

Middagstips

Friterad kyckling och våfflor – eller som det heter i USA ”chicken and waffles”. Här är recept på riktig soul food från södern i USA. Friterade kycklingbitar på våffla toppad med smält smör, honung eller lönnsirap. Perfekt till brunchen eller som en god lunch.

Chicken and waffles

  • Ingredienser

  • Kyckling

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 citron, ekologisk
  • 1 msk paprikapulver
  • 0.5 tsk chilipulver
  • 1 dl filmjölk
  • 2 ägg
  • 600 g kycklinginnerfilé
  • Panering

  • 2.5 dl cornflakes
  • 2.5 dl ströbröd
  • Fritering

  • olja
  • Våfflor

  • 4.5 dl mjöl
  • 2 tsk socker
  • 1 msk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 3.5 dl mjölk
  • 4 msk smör, smält och osaltat
  • 2 stora ägg
  • g smör, till våffeljärnet
  • Servera med

  • g smör, smält
  • tsk honung, eller lönnsirap

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Varianter på våfflor

  • Matiga våfflor – med rom och rödlök – våfflor med grädde och sylt – visst är det gott, men det finns fler sätt. Fira våffeldagen med en hel våffelmiddag - romvåffla med rödlök
  • Våffla med skagenröra – toppa våfflorna med klassisk skagenröra så får du en god och mer mättande måltid.
  • Kardemummavåfflor –toppa med lättvispad grädde och färska hallon - och njut.
  • Frasvåfflor med ljummen kolakräm – testa något nytt till våffeldagen och servera dem med knappt tinade bär och ljummen kolakräm.
  • Våfflor med bär och vispad grädde – enkelt och magiskt gott. Blir lite festligare och smakar lite friskare än med den vanliga söta sylten.

LÄS VIDARE

Ladda järnet - det är våffeldag

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Lunchrecept

Kycklingrecept

Amerikansk mat

MER OM GODARE

Ladda järnet – det är våffeldag

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

40 min

Allt du behöver veta om det indiska köket