Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle – så gör du

Bjud på gofika – recept på 3 läckra konditoriklassiker

Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle.
Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle.

Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle – fixa konditorskänsla på hemmaplan. Jan Hedhs bakbok Gofika bjuder på en lång rad klassiska bakverk.

Prisbelönta kaféet Olof Victors på Österlen är välbesökt efter att ha 2013 ha blivit utsett till Sveriges bästa av The white guide. I nya bakbok Gofika bjuder Jan Hedh på mängder av sina läckra recept serverade med en bit fikahistoria. Här är tre bakverk som är väl värda arbetsinsatsen.

Budapestrulle
Budapestrulle

Budapestrulle – gott av nötmaräng, grädde och mandarinklyftor.

Napoleonbakelse
Napoleonbakelse

Napoleonbakelse – med anor från 1800-talet.

Gräddbullar - fluffiga ljuvligheter.
Gräddbullar - fluffiga ljuvligheter.

Gräddbulle – skumboll eller kokostopp, kärt barn har många namn.

Jan Hedh med sin nya bakbok Gofika.
Jan Hedh med sin nya bakbok Gofika.
Publisert:

ÄMNEN I ARTIKELN