Kycklingsallad med persika och krutonger

Foto: Thinkstock
Kycklingsallad – lätt och god.

avNina Kindbro

MAT & DRYCK

Kycklingsallad med persika och krutonger. Piffa till kycklingsalladen med söta bitar av persika eller aprikoser och knapriga krutonger.

Kycklingsallad med persika och krutonger

Antal: 4 portioner Tid: 20 minuter

Ingredienser:

  • 1 hel grillad kyckling

  • 2 aprikoser eller 1 persika

  • en rödlök

  • 1 påse blandad sallad

  • krutonger

  • vinägrett

Gör så här:

  1. Fördela salladen på fyra tallrikar.

  2. Rensa kycklingen på allt kött, dra isär det i lagom stora bitar och lägg dem på salladen.

  3. Skiva rödlöken tunt och strö över kycklingen.

  4. Kärna ur och klyfta aprikoserna/persikan. Fördela klyftorna på salladen och strö på krutonger.

  5. Om du vill, gör vinägretten och droppa över salladen.

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Lunch