Rödbetsbiffar med rosmarin

Gör så här

• Skölj kikärtorna och låt dem rinna av om du köpt kokta.
• Lägg kikärtorna i en bunke och mixa lite slarvigt med stavmixer. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Forma till 8 biffar.
• Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna. Stek biffarna 3–4 minuter per sida, tills de fått fin färg.
• Tips: Frys gärna in lite av kokvattnet när du kokar kikärtor. Perfekt att använda när du ska göra hummus.