Vegofärsgryta med vita bönor

Gör så här

• Hacka gul lök, vitlök, morötter, paprika och chili. Smält smör i en gryta och låt grönsakshacket mjukna. Smula i färsen och låt den steka med så den bryns.
• Häll i vatten, krossade tomater och tomatpuré. Tillsätt balsamvinäger och buljongtärning, rör runt och låt koka upp och puttra några minuter.
• Skölj bönorna och häll i dem tillsammans med hackad persilja och mald spiskummin. Låt puttra ytterligare några minuter och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
• Servera med ett gott bröd, potatis, ris eller bulgur.