Nachoplåt med extra allt

3 (261 röster)

Smarta tacos med Sofia

Krispiga tortillachips, kryddiga belugalinser, fräsch tomatsalsa och krämig ärtguacamole toppar den läckra nachoplåten.

Matkreatören Sofia Henriksson går all in för att förgylla helgen.

Nachoplåt

  • Ingredienser

  • 2 dl belugalinser
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk tacokrydda
  • Chips

  • 145 g växtbaserade tortillachips med ostsmak
  • 2.5 dl växtbaserad ost, cirka
  • Pico de Gallo

  • 3 tomater
  • 1 rödlök
  • 1 jalapeños, eller fler efter smak
  • 1 kruka koriander
  • 1 tsk salt
  • 1 lime
  • 3 msk rapsolja
  • svartpeppar
  • Ärtguacamole

  • 300 g gröna ärter, frysta tinade
  • 1 dl växtbaserad crème fraiche
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk citronsaft
  • 0.5 dl olja, eller mer
  • 1 tsk salt
  • Servera med

  • 0.5 gurka
  • 1 burk majs, liten
  • 1 burk tacosås, het
  • 1 burk naturell växtbaserad ostsås

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Nachoplåt med växtbaserad ost, Pico de Gallo och härlig ärtguacamole.

ÄMNEN I ARTIKELN

Smarta tacos med Sofia

Recept

Sofia Henriksson – matkreatör

MER OM GODARE

Så gör du Sofias ultimata tacobowl

1 h

Detaljen som tar tacon till ny nivå – ”jättegott”

1 h

Lyxa till maten med smörslungad potatis

Makalösa nachobrickan – med läckra tillbehör

1 h 10 min

Så maxar du mellokvällen

Se våra mest gillade recept

Tre läckra recept på fyllda knyten

Pumpaplåt med chorizo

40 min

Lyxa till fylld färdigpasta snabbt och lätt

Mandelmanns frasiga wienerbröd

2 h

Så väljer du rätt snacks till ölen

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Det här vill Godares matprofiler laga 2022

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker

10 matlådor som impar på kollegor

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Proffsiga köksprylarna till hemmakocken

Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås

10 min

Melonkulor med wasabi och sesam

10 min

Lappskojs med purjolök

30 min

Kaiserschmarrn – en kejserlig pannkaka

30 min

Farmors rustika rödbetsbiffar

40 min

Trasig pasta – vardagsvariant på lasagne

40 min

Pappas kantarellomelett

15 min