Laga vilt med Rikard

MAT & DRYCK

5 smaskiga viltrecept

Vilt är gott och riktigt ursvenskt - men ändå lite exotiskt.

Rikard Nilsson lagar gärna älg och rådjur. Här bjuder han på 5 härliga viltrecept, bland annat den utsökta timjan- och persiljebakade rådjursfilén som han vann tävlingen Årets Kock med - här i en mer lättlagad tappning.

Älggryta med rotfrukter

Timjan- och persiljebakad rådjursfilé

Rostbiff på rådjur

Rådjursstek

Rådjursgryta med päron