Kaffe – 7 recept inför kaffets dag

Fira kaffets dag 29 september 2021

Av:

Aftonbladet

Publicerad: 27 september

Uppdaterad: 29 september

Kaffe

Visst kan alla dagar räknas som kaffets dag. Men just i dag – den 29 september – ger vi den älskade drycken lite extra uppmärksamhet.

Här är sju goda recept på drinkar, kakor och annat gott du kan göra med kaffe för att fira!

Lyft din kopp bryggkaffe, americano, cappuccino eller espresso – nu är kaffets dag här!

Den internationella kaffedagen firas över hela världen helgen den 29 september till den 1 oktober.

Dagen grundades 2015 för att hylla det svarta guldet, men också för att hedra de kvinnor och män som odlar och skördar den dryck vi älskar, enligt International World Coffee Day.

Vad påverkar smaken av kaffe?

Smaken påverkas av flera olika faktorer. Som valet av böna, då olika slags bönor har olika fyllighet och syrlighet.

Det finns främst två olika kaffebönor:

Arabica. Den här bönan är den viktigaste och mest populära av de kommersiellt odlade kaffearterna, enligt sajten kaffeguide.se.

Robusta. Robusta är enklare att odla än Arabica-bönan, vilket gör den billigare att producera. Den innehåller ungefär dubbelt så mycket koffein och används därför oftast för att späda ut Arabica-bönor i billigare blends.

Rostningen påverkar också smaken. Lättrostat kaffe kan smaka mer syrligt medan mörkrostat ofta är fylligare och har en mer intensiv arom.

Hur vill du helst ha ditt kaffe? På morgonen, som drink – eller kanske i bakelseform? Här har vi samlat 7 goda recept på drinkar, kakor och annat gott med kaffe!

Kaffe Dalgona

Kaffe Dalgona eller Dalgona-kaffe är en snabbfixad och jättegod kaffedrink från Sydkorea. Svalkande med is och mjölk toppad med fluffigt kaffeskum. Mums.

.css-1e7t7se{object-fit:contain;}