Vanligaste missuppfattningen om vegetarisk kost

Av: 

Aftonbladet

Matsmarta onsdag

Svenskar har flera missuppfattningar om vegetarisk kost. Karin Lexén, generalsekreterare på Naturskyddsföreningen, reder ut.

Karin Lexén, Naturskyddsföreningen.
Karin Lexén, Naturskyddsföreningen.

Hallå där, Karin Lexén, generalsekreterare på Naturskyddsföreningen! Vilken är den vanligaste missuppfattningen om vegetarisk kost?

– En vanlig missuppfattning är att det inte går att få i sig protein via den vegetariska kosten, men exempelvis baljväxter och nötter har ett lika högt proteininnehåll som kött. 

Vad har du för råd till Aftonbladets läsare som är intresserade av att minska sin köttkonsumtion – men inte vet hur de ska börja?

– Byt ut köttet mot vego när du äter på restaurang. Det är ofta där det serveras importerat kött med hög klimat – och miljöpåverkan. Dessutom kan det vara svårt att få bra information om var köttet kommer ifrån. Byt ut ett mål mat om dagen till vego så har du gjort stor skillnad. Kanske ska du börja med lunchen?

ANNONS EXTERN LÄNK

Den nya muminmuggen 2021 finns hos Cervera – förhandsboka nu!

Cervera

Publisert:

LÄS VIDARE

Välkommen till en matsmart dag i veckan!

Naturskyddsföreningen

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

Kost

Forskning & vetenskap

Naturskyddsföreningen

MER OM GODARE

Sportstjärnorna om maten för att prestera på topp: Slår hål på myten

Vego i världsklass – för en billig peng

Greta-effekten syns i matbutikerna

Så blir du halvvego och hjälper klimatet

Så enkelt blir du en vardagsvegetarian

Hur får man barnen att äta mer vego?

Kockarnas knep för att laga smartare mat

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås

Matiga mackor till middag

Sanna Bråding: Ett lätt steg att byta ut köttet

Värmande vego – Karoline Jönssons nya vegokokbok

Recept som hjälper dig att matsmarta

Eleverna: ”Gynnar klimatet, lärarna och eleverna”

Matbloggaren: Låt köttet bli en krydda

Så äter du smart mat ”under tian”

Ekokocken om matsvinn: ”Sluta kasta mat”

Få råd att äta klimatsmart – dietisten tipsar

Fotbollspelare på elitnivå blev vegan: ”Allt är bättre”

Måste vi sluta äta kött?

Ät efter säsong och bli matsmart på en gång

”Om 50 år äter vi inget kött i Sverige”

”Finner det strängt omöjligt att gå tillbaka till kött”

Smart, gott och oväntat – så kan du rädda maten

Malin Mendels indiska mat