Svensk sushi till sommarbuffén.
Svensk sushi till sommarbuffén.

Nigri på kokt ägg med ansjovis och löjrom

4,7 (3 röster)

Överraska gästerna med att servera den traditionella sillen i asiatisk skepnad. Här bjuder Leif Mannerström på sina sommarfavoriter: Svensk sushi!

Recept från boken ”Mannerströms berså”, Norstedts förlag.

Nigri på kokt ägg med ansjovis och löjrom

  • Ingredienser

  • 5 hårdkokta ägg
  • 100 g smör
  • gräslök, en liten bunt
  • dill, en liten bunt
  • salt och peppar
  • 1 bit bit pepparrot, färsk
  • 12 ansjovisfiléer
  • 120 g löjrom

Gör så här

Mannerströms berså, Norstedts förlag.
Mannerströms berså, Norstedts förlag.

LÄS VIDARE