Så grillar du street food i sommar

Grillrecept

Grilla din egen street food i sommar.

Här är receptet till Andreas Mathiassons korv med bröd.

Så här gör du:

1. Tänd grillen för direkt grillning.

2. Skala och gnid in vitlöken i olivolja. Ställ indirekt på grillen tills den mjuknat något. 15-20 minuter.

3. Grilla paprikan tills skalet nästan är helt svart. Låt sedan svalna i en plastpåse.

3. Torka av paprikaskalet med papper och mosa ner till en pasta tillsammans med vitlöken.

4. Blanda pastan med majonnäs och smaka upp med salt och peppar.

5. Ställ en kastrull i grillen och smält lite smör. Vänd sedan ner surkålet och låt bli varmt.

6. Grilla korvarna direkt tills dom fått fin färg och värm på brödet försiktigt.

7. Placera alltsammans i korvbröden och njut

Smaklig måltid.

Publisert:

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Grillrecept

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

MER OM GODARE

Grilla korv – nya och oväntade pålägg

Alla kan grilla – schyssta tips

Missen många gör när de grillar lax

Kalle Moraeus: Så blir du en mästare vid grillen

Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips

Bästa tipsen: Så grillar du grönt i sommar

Burgarkungarna gör upp vid grillen

”Mästarens fem bästa grilltips”

Bakad fläsksida med gran och sommargrönt

Shakshuka med vegansk äggröra

Mästerkocksfinalisten Lotta: Jag skippar påskbordet

Grillad tomatkräm med tomat, mozzarella och brödchips

Smakspecial: Bästa rårakan och läcker rabarbergalette

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Gulaschsoppa

Svampsoppa

20 min

Helgen är räddad – ett recept per dag

Festa på rester – skinka, lax och kavring

Härliga grytor till helgens middagar

Drip cake med choklad, saltkola och vanilj

Auberginedipp och kaviardipp från Kreta

Tre taco-fyllningar som överraskar dig

Mackor till utflykten

Så får du tomaterna att smaka mer