Foto: Nina Kindbro
Ramensoppa med fläsk och kimchi

Ramen med krispstekt färs och het kimchi

3,1 (8 röster)

Ramen – servera den goda soppan med krispig fläskfärs, mjuka äggnudlar och het kimchi. Den här soppan är fantastiskt god och har blivit en favorit på middagsbordet.

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 ägg
  • Chiliolja

  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 vitlöksklyfta, stor
  • 1 msk olja
  • 0.5 tsk vitvinsvinäger
  • Buljong

  • 250 g champinjoner
  • 1 schalottenlök
  • 0.5 bit ingefära
  • 14 dl vatten
  • 2.5 msk japansk soja
  • 3 tärningar kycklingbuljong
  • Krispig fläskfärs

  • 500 g fläskfärs
  • 2 msk olja
  • 0.5 bit ingefära
  • 1 krm salt
  • 2 vitlöksklyfta
  • 2 msk japansk soja
  • Servera med

  • 4 port äggnudlar
  • chili- och vitlöksoljan
  • 0.5 purjolök
  • 1 dl kimchi
  • 1 kruka koriander, grovhackad
  • 4 tsk srirachasås, eller efter smak
  • sesamfrön, svarta

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Soppa

MER OM MAT & DRYCK