Nybakade croissanter
Croissant – så bakar du dem hemma
3,9 (17 röster)
Croissant – att baka croissanter kan vara en riktig utmaning men de är väl värda besväret. Vill du inte baka alla på en gång går det bra att frysa in dem färdigformade men ojästa och ogräddade.
Vik ihop och låt vila i kylen.
Rulla från rektangelns botten mot den smala delen.
1 portion i receptet blir 20 stora eller 40 små croissanter. 4 timmar av tillagningstiden är vila i kylen och jäsning.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3 dl vatten
- 1.5 tsk salt
- 0.5 dl strösocker
- 7.5 dl vetemjöl special , tillsätt inte allt på en gång
- 1 msk rapsolja
- 200 g smör
Till pensling
- 1 ägg
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Muffins – enkelt och snabbt recept
40 min
Brownies – enkelt att baka och gott till fikat
40 min
Brownies med jordnötssmör
50 min
Sachertårta –aprikosmarmelad sätter smaken
1 h
Kardemummabullar – bagarens favorit
Chokladmoussetårta med mandelbotten
1 h
Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm
2 h
Marängtårta med chokladmousse och färska bär
2 h 10 min
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Bullrecept för alla tillfällen
Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka
35 min
Schackrutor – så blir de snyggt rutiga
1 h
Mazarinpaj med björnbärskräm
1 h 30 min
Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär
1 h
Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa
1 h
Lakritskladdkaka med geléhallonfrosting
1 h
Siffertårta med hallonkräm
1 h 10 min
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
Söta pajer till adventsfika
1 h 30 min
Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer
1 h 15 min
10-minuters tårta
10 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Knäckig äppelpaj med vaniljsås
50 min
Muffins – enkelt och snabbt recept
40 min
Brownies – enkelt att baka och gott till fikat
40 min
Brownies med jordnötssmör
50 min
Sachertårta –aprikosmarmelad sätter smaken
1 h
Kardemummabullar – bagarens favorit
Chokladmoussetårta med mandelbotten
1 h
Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm
2 h
Marängtårta med chokladmousse och färska bär
2 h 10 min
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Bullrecept för alla tillfällen
Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka
35 min
Schackrutor – så blir de snyggt rutiga
1 h
Mazarinpaj med björnbärskräm
1 h 30 min
Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär
1 h
Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa
1 h
Lakritskladdkaka med geléhallonfrosting
1 h
Siffertårta med hallonkräm
1 h 10 min
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
Söta pajer till adventsfika
1 h 30 min
Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer
1 h 15 min
10-minuters tårta
10 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Knäckig äppelpaj med vaniljsås
50 min