Zucchiniplättar med rökt lax.
Zucchiniplättar med rökt lax, fetaost och pepparrotskräm
4,2 (5 röster)
Rökt lax passar otroligt bra ihop med pepparrot. Smular du på lite fetaost gör smaklökarna små glädjeskutt och zucchiniplättar ger extra matighet. Recept ur Morbergs Bakficka av Per Morberg.
Zucchiniplättar med rökt lax, fetaost och pepparrotskräm
Ingredienser
- 8 tunna skivor kallrökt lax
- 1 avokado
- 1 knippa rädisor
- salladslök, eller gräslök
- blandade salladsblad och smörgåskrasse
Zucchiniplättar
- 2 zucchini, à 300 g
- 4 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 150 g fetaost
- smör och rapsolja till stekning
- salt och svartpeppar
Pepparrotskräm
- 3 cm färsk pepparrot, eller riven pepparrot på tub
- 250 g kvarg, naturell eller färskost
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Zucchinibiffar med fetaost
45 min
Rostbiff med potatissallad och remouladsås
1 h
Clafoutis – fransk delikatess med körsbär
1 h
Blomkålssoppa med knaperstekt bacon och rucolaolja
1 h
Moules frites – belgarnas favoriträtt
1 h
PT-Fias kycklinggryta med fetaost och grönsaker
35 min
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Fetaostbiffar med kyckling och tomat
25 min
Snabblagad lunch med bulgur, ägg, grönkål och feta
15 min
Bästa tipsen för sommarlunch och picknick
Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare
40 min
Omelett med fetaost, purjo och spenat
20 min
Potatisbullar med broccoli och fetaostsås
30 min
Sallad med avokado och bär
20 min
Medelhavstacos 2.0
45 min
Refried beans med mangosalsa och fetaost
40 min
Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar
20 min
Smakrik matlådan gjord på köttfärssås
30 min
Superenkel pasta som ger hopp om våren
30 min
Chatta med PT-Fia: Så lyckas du med en hållbar förändring
Nachos med bönor och avokado
15 min
Ägg – så lyckas du med rätterna
Laxfrittata med pepparrot
15 min
Per Morberg bjuder på enkel och genuin mat
Zucchinibiffar med fetaost
45 min
Rostbiff med potatissallad och remouladsås
1 h
Clafoutis – fransk delikatess med körsbär
1 h
Blomkålssoppa med knaperstekt bacon och rucolaolja
1 h
Moules frites – belgarnas favoriträtt
1 h
PT-Fias kycklinggryta med fetaost och grönsaker
35 min
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Fetaostbiffar med kyckling och tomat
25 min
Snabblagad lunch med bulgur, ägg, grönkål och feta
15 min
Bästa tipsen för sommarlunch och picknick
Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare
40 min
Omelett med fetaost, purjo och spenat
20 min
Potatisbullar med broccoli och fetaostsås
30 min
Sallad med avokado och bär
20 min
Medelhavstacos 2.0
45 min
Refried beans med mangosalsa och fetaost
40 min
Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar
20 min
Smakrik matlådan gjord på köttfärssås
30 min
Superenkel pasta som ger hopp om våren
30 min
Chatta med PT-Fia: Så lyckas du med en hållbar förändring
Nachos med bönor och avokado
15 min
Ägg – så lyckas du med rätterna
Laxfrittata med pepparrot
15 min