Huevos rancheros – het äggrätt

4,4 (7 röster)

Middagstips

Huevos rancheros – mexikansk äggrätt med hetta. Serveras som frukost eller lunch. Sleva i dig den goda röran med bitar av ett tortillabröd.

Huevos rancheros

  • Ingredienser

  • 1 förpackning svarta bönor
  • 2 msk rapsolja
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 3 dl vatten
  • 1 msk limejuice, eller balsamvinäger
  • 1 dl fetaost, smulad
  • 1 knippe koriander, färsk (eller 1 tsk malen)
  • 1 tsk chilipulver
  • salt och svartpeppar
  • socker, en nypa
  • 4 ägg
  • 4 tortillabröd

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Tre nya, snabba taco-fyllningar

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

Mexikansk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Flan de huevo

1 h

Fira mor med en läcker 3-rätters meny

Wokad kycklingfärs med thaibasilika

20 min

Rensa kylskåpet – gör pytt i panna

15 min

Grillstekt lax med syrliga rotfrukter

40 min

Superenkel räkpanna med kantarell

20 min

Fyll dina vegetariska tacos med tofu

45 min

Cobb salad – här är vårt goda recept

1 h

Röd sås – perfekt att ha till kebaben eller grillat

40 min

Nyttiga kikärtsbiffar med pestopotatis

40 min

Panerad kyckling med parmesan och senap

40 min

Soppa på palsternacka med grönt äpple

1 h

Kyckling med pesto och parmaskinka

35 min

Purjolöksglaserad potatis med forellrom

40 min

Rotselleri på tre sätt

40 min

Soppa – mättande, nyttigt och gott

Kyckling i krämig champinjonsås

45 min

Kyckling i dillig sås

30 min

Pasta med spenat och ärtor

30 min

Världsmästarens bästa tips inför picknicken

45 min

Kantarellsoppa – tricket som sätter guldkant

30 min

Krämig kantarellsås och spaghetti

30 min

Så lagar du fisk – som en stjärnkock

30 min

Husmanskost – här är tio klassiska rätter