Bangbang ji si
Bangbang ji si

Bangbang ji si

4,6 (5 röster)

Middagstips

Bangbang ji si – kycklingrätten med fräsch sallad och mycket smak med rostade sesamfrön och nymalen sichauanpeppar.

Recepten kommer från restaurang Surfers, Stockholm.

Bangbang ji si

  • Pocherad kyckling

  • 400 g kycklingbröst, kan ersättas med tofu
  • 3 dl kinesisk ljus soja
  • Bangbangsåsen

  • 8 msk tahini (sesampasta)
  • 0.5 msk chingqiangvinäger
  • 0.5 msk sesamolja
  • 2.5 msk kinesisk ljus soja
  • 2 msk socker
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk rostad mald sichuanpeppar
  • Bangbangsalladen

  • 0.25 gurka
  • 4 salladslökar
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1 tsk rostad mald sichuanpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Skjuten fisk

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Kycklingrecept

Asiatisk mat

MER OM GODARE

Sveriges godaste macka

Citrusbakad harissalax

1 h 15 min

Ostron på tre sätt

30 min

Halstrade havskräftor med citrongräs och brynt smör

20 min

Shahi paneer – kungligt gott

1 h

Pasta med lövbiff i krämig sås

30 min

Radjama – böngryta från Kashmir

40 min

Vad är skjuten fisk? Här är receptet

1 h

Ugnsbakad lax med tomatbulgur

35 min

Refried beans med mangosalsa och fetaost

40 min

Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör

25 min

Bao med sesamportabello

45 min

Pärlcouscous med aubergine

30 min

Bulgogi – så gör du den goda koreanska rätten

30 min

Wonton – soppa med svampfyllda knyten

40 min

Larb med vegofärs

15 min

Broccoliwok med ris

15 min

Pepparchampinjoner med pommes

25 min

Banh mi fries

20 min

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

20 min

Spenatpaj med lax och purjolök

1 h

Klassisk räkmacka

20 min

Biff Rydberg med senapskräm

40 min

Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska

30 min